Le Petit Monde de Lolo et Clem'
CAKE AU POULET ET A L'ESTRAGON
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Préparation : 30 minutes |
Cuisson : 45 minutes |
Pour 1 cake |
Ingrédients
3
oeufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de
lait entier,
100 g de gruyère rapé, 200 g de blancs de poulet sans peau,
50 g d'estragon, 1 échalote,
1 noisette de beurre demi-sel, 1 cuillère à
soupe d'huile de tournesol, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre
Préparation
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Photo à venir |
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1- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). 2- Emincez l'échalote, faites-la revenir dans une poêle avec la noisette de beurre et la cuillère d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les blancs de poulet taillés en lamelle, le sel et le poivre, puis faites rissoler le tout pendant 5 minutes. Ciselez l'estragon par-dessus et remuez. 3- Pendant ce temps, dans un saladier travaillez au fouet les oeufs, la farine et la levure. Ajoutez petit à petit l'huile et le lait ptéalablement chauffé, puis le gruyère râpé. Mélangez. Ajoutez le mélange poulet-échalote-estragon à la base. 4- Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes. BON APPÉTIT ! |
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