Le Petit Monde de Lolo et Clem'
HORIATIKI
SALATA
(Salade grecque)
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Préparation : 20 minutes |
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Pour 4 personnes |
Ingrédients
4
tomates, 1 concombre, 1 oignon rouge, 2 piments verts, 16 olives noires kalamata,
250 g de féta,
3 cuillères à soupe de feuilles de persil plat frais, 12
feuilles de menthe fraîche,
125 ml d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de
jus de citron, 1 gousse d'ail, sel, poivre
Préparation
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Photo à venir |
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1- Coupez les tomates en quartiers. Épluchez, épépinez et coupez le concombre en dés. Émincez finement l'oignon. Épépinez et coupez les 2 piments en lanières. Coupez la féta en dés. Hâchez l'ail. 2- Mettre les tomates, le concombre, les piments, l'oignon, les olives, la féta et la moitié du persil et des feuilles de menthe dans un grand saladier, et mélangez délicatement. 3- Versez l'huile, le jus de citron et l'ail dans un bocal muni d'un couvercle, salez, poivrez et secouez vigoureusement le bocal. Versez l'assaisonnement sur la salade et mélangez délicatement. Garnir avec le reste de persil et de menthe. BON APPÉTIT ! |
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